產品類別 Product classification
農藥殘留速測卡
農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥,如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜,對人體的危害非常嚴重,容易引起急性中毒,甚至死亡。本方法適用于食品蔬菜水果等農產品中農藥殘留的快速檢測。
產品詳細描述
【產品簡介】農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥,如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜,對人體的危害非常嚴重,容易引起急性中毒,甚至死亡。本方法適用于食品蔬菜水果等農產品中農藥殘留的快速檢測。
【檢測方法】表面測定法(粗篩法)
1、擦去蔬菜表面泥土,滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2、取一片速測卡,將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3、放置10min以上進行預反應,預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
4、將速測卡對折,用手捏3min,使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。
5、每批測定應設一個純凈水的空白對照卡。
整體測定法
1、選取有代表性的蔬菜樣品,擦去表面泥土,剪成1cm左右見方碎片,取5g放入帶蓋瓶中,加人10mL純凈水,震搖50次,靜置2min以上。
2、取一片速測卡,用白色藥片沾取提取液,放置10min以上進行預反應,預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
3、將速測卡對折,用手捏3min,使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。
4、每批測定應設一個純凈水的空白對照卡
【結果判定】與空白對照卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果(不合格),不變藍為強陽性結果,說明農藥殘留量較高,顯淺藍色為弱陽性結果,說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡顏色相同,為陰性結果(合格)。
對陽性結果的樣品,可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。
【附加說明】1、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性。處理這類樣品時,可采取整株(體)蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株(體)蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾
2、當溫度條件低于37℃ ,酶反應的速度隨之放慢,藥片加液后放置反應的時間應相對延長,延長時間的確定,應以空白對照卡用(體溫)手指捏3min時可以變藍,即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性??瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤,二是溫度太低。
3、紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準,3min后藍色會逐漸加深,24小時后顏色會逐漸退去。
【備 注】 本產品僅適用于疑似問題食品的初篩,檢測結果不具有法律效力,不能作為執法依據。